▋一碗飯的純淨能量
最近，一向只吃白米飯，不吃粗糧的爸爸，也因為養生，開始吃起未精製的全穀飯。我高興極了，只要一有空，就為父母煮一鍋糙米燕麥飯。
爸爸第一次吃我煮的糙米燕麥飯後，露出驚喜的表情：「這個飯裡頭有一個很有嚼勁的東西，咬著咬著，愈嚼愈香，給人一種 #安定的感覺。」
我：「我想是燕麥吧，燕麥的麩皮富含維生素B、E、礦物質鋅、鎂以及亞麻油酸，是很好的食物呢！」
「哇，吃這種天然原始的全穀類，咬著咬著，竟有種很接地氣的感受。」爸爸面露滿足的神情。
媽媽說：「是啊，「氣」這個字，下方就是一個「米」字呢！」
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中國字真是有趣！蘊含深厚老祖宗智慧。《黃帝內經》中記載：食物不只是身體機能的營養來源，人活著，更要能共感食材於自然中—生、長、收、藏的能量和氣息。
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時常聽身邊朋友說：「我最近想減肥，是不是應該戒掉碳水化合物呢？」
我想，只要取之有度、用之有節，心滿意足地享受食物、不帶罪惡感，讓身體與天地的節奏同步共鳴，實在是沒有什麼應該不應該。
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